宵夜新選擇

台中西區西屯路上,晚餐+宵夜

『那隻牛 溫體牛肉湯、火鍋、熱炒』

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那隻牛位於華美西街一段跟西屯路的交叉路口上

店名很容易引起注意~就是那隻牛

手牽手在對面等待紅綠燈時~就已經發現店內滿滿的饕客

晚間8點~10點是店家的巔峰時段喔

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關於那隻牛:

使用新鮮牛大骨及新鮮牛油,搭配數種中藥材熬煮而成的清燉湯底,

也有特製川味醬讓愛吃辣的人都能夠接受,強調的是香味

店內空間不是太大

有分為

室內座位(適合4人以上、全家大小聚會也可以喔)、

吧檯座位(適合1個至兩個人用餐)、

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戶外座位(適合4人以上、三五好友聚餐聊天)

座位大概有30~50個座位公用餐

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來看看菜單

愛享用溫體牛肉的饕客,一定能感受得到老闆在價位上的用心,已經是平價了

而也不用擔心價格便宜會不會不新鮮,完全不會喔!

而且還很健康

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那隻牛也有使用GOMAJI手機付款,添加了方便性

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廚房的部分屬於開放式的,可以看到新鮮牛肉的切片過程

還有老闆認真料理食材的帥樣~哈哈

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店內還有一個用餐特色

就是

沙茶醬

特別的是老闆自行調理製作,沾醬中可以吃出沙茶醬的香還有添加了花生粉等配料

不會像市面上的XX牌沙茶醬那麼油以及鹹

來店務必使用店家沙茶醬,吃一下老闆的用心

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今日餐點陸續上桌,雖然店家滿滿的客人

可是上菜速度可不馬虎,不會讓饕客們等太久

好友之間閒聊幾句,老闆就已經上菜了

牛肉火鍋(小) +  台灣溫體牛肉

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火鍋的部分,一上鍋,手牽手就是習慣先試試湯頭的部分

新鮮牛大骨+新鮮牛油熬的湯頭特別不一樣

牛肉鮮味的鮮甜不在話下

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重點是湯頭入喉後還會有些微的回甘

火鍋湯頭決定了火鍋的評價

100分的話~這個火鍋湯頭手牽手給了90分喔

而火鍋沒有任何火鍋料,都是新鮮蔬果當料頭

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火鍋的主角就是這個牛肉

火鍋裡的牛肉使用的是牛腱肉

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帶筋牛腱讓饕客咬下後,增加了口感上的層次感

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一絲一絲明顯的牛肉紋路,軟嫩一點也不柴

搭配上湯頭,光一個牛肉小火鍋就值得走一趟品嚐了

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台灣溫體牛肉

一盤大概有20片肉左右

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鮮紅漂亮牛肉與油花堆疊而成的肉片,看了就整個食指大開

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溫體牛的部分那隻牛是切得比較厚一點

而不是像一般外面切薄薄的一片

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不用擔心是不是這樣要涮很久才能入口

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不用的,也是左一下右一下來回刷個幾次就能享受囉

就是這樣,這個熟度,剛剛好

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肉質的部分真的很棒

雖然有一些厚度,神奇的是入口依然即化

而有厚度的溫體牛肉,更多了咀嚼時牛肉甜味在口中散發的美食享受

溫體牛肉可是必推喔

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牛肉魯飯

白飯上,淋滿了香噴噴的滷肉

上面的滷肉,全部都是牛肉,整碗飯都是牛肉香味

吃的到帶筋的滷肉

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如來用餐,也建議可以點牛肉魯飯配牛肉湯喔

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招牌手作牛肉漿

將牛肉做成漿,也是一絕

食材的新鮮度光看未煮的食材就能知道

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將牛肉漿挖入火鍋內

記得也不需煮太久,但要煮熟喔

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口感就是新鮮牛肉丸,特別的是有著牛肉的嫩、牛肉帶筋的Q

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再來是手牽手特愛推薦的

南洋泰式牛肉(冷盤)

堆得滿滿牛肉

淋上了泰式醬料

最底鋪滿了洋蔥

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前面吃了熱熱的主食後

最後來一盤冷盤、加上泰式醬料

整個清爽解膩了許多

不要覺得它很大盤

因為你會不知覺一口接一口的就完食了

牛肉的嚼勁、泰式的酸辣(不會辣喔)

讓味覺很滿足

南洋泰式牛肉冷盤,手牽手自私推薦

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最後附上飯後點心

手作菌菇卷

看是平凡的卷

用了蔬菜、菌菇、豬肉

炸成酥酥的卷

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一口咬下,只有一個反應~~~噢!!!!好~好~吃~喔!!

沒錯!就是這個反應

裡面的豬肉比較想像中還要嫩

加上外皮的酥脆

如果饕客的小胃還有點空間

不妨可以吃看看喔

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新疆孜然牛肋條

將牛肋條切成小塊

加入了孜然、蔥段、蒜頭、辣椒皮、等辛香料

名副其實的新疆口味

超重的鹹酥、辛香料味道

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一端上桌,撲鼻而來,還沒吃就濃濃的香料味

而牛肋條咬勁十足

這道料理,超級適合下酒喔

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以上手牽手說實話~真的沒有地雷餐點

都是值得一吃再吃的餐點

那隻牛目前就是晚餐~宵夜

三五好友聚餐、家庭聚餐

不妨換個餐廳換個口味

來那隻牛品嚐牛肉料理

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那隻牛-溫體牛涮涮鍋、熱炒、牛肉火鍋

地址:台中市西區西屯路二段1號

電話:0931 790 909

營業時間:17:00~01:00(每週二公休)

臉書:那隻牛(點我)


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