『醉食在:偉士牌主題石頭養生火鍋』

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之前手牽手就介紹過鍋物

依然還是要強調一下

手牽手其實不太愛吃小火鍋或吃到飽火鍋

有時候都被價格所矇騙

因為便宜又能吃飽(會先吃壞肚子)

可是這一切都是有陰謀的~呵呵

很多火鍋店的肉片都是組合肉、薄薄肉片、海鮮不新鮮等等問題

所以手牽手吃火鍋就變得很挑店家

而『醉食在』也是讓手牽手夫妻讚不絕口的一家火鍋店之一

在竹南市區上火鍋店滿街是

而醉食在如何在競爭中迎刃而出

必有厲害之處(感覺快變武俠小說了,哈哈)

廢話不多說,讓手牽手來大力推薦介紹吧

店家就位於竹南市區全聯福利中心的斜對面,近竹南火車站

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路口就能很清楚地看見側邊牆上的大招牌

『醉食在,石頭風味養生火鍋,嘉義三十年老店』

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醉食在,是全台唯一的偉士牌主題店家

店家門口就擺放著三台偉士牌,老闆稍微介紹了一下,都是限量車款喔

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裝潢跟門口有種復古老舊的氣氛

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一進店裡,座位的呈現方式有點像日本居酒屋的吧檯方式

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而在店內的所有牆上掛滿以及擺滿了,所有偉士牌的收藏

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老闆會以偉士牌作為主題是有原因的喔

老闆與老闆娘都同為偉士牌愛好者

在三年前有一則新聞,某男在竹南火車站,利用偉士牌機車助陣,策劃求婚計畫

沒錯,就是老闆與老闆娘

附上新聞連結可以去看看幸福的畫面

https://www.youtube.com/watch?v=HA6gqb0z1Zk

當時求婚的畫面、到後來拍的婚紗照也都呈現在店內

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新聞的報導也看得見

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這面牆滿滿的車貼

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每一張車貼就代表一次活動,可否想像有多麽瘋狂

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老闆騎著偉士牌一路征戰而收藏的公仔們

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偉士牌的俱樂部勳章

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收藏。無價

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這兩台小偉士牌公仔,可是完全絕版了呢

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除了吃好鍋之外^^~到了店裡用餐有遇上老闆,可以多跟老闆聊聊喔

店家座位的設計也很貼心,在桌邊會看到這個木製圓頭,是方便讓客人掛放包包或行李,以方便用餐喔

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『嘉義三十年老店,天然高湯,精製沙茶,原汁原味,每一口都是幸福味道』

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店家特製的沙茶醬,也是一絕,自炒沙茶,來店用餐的客人都沾的精光

因為廣受好評,所以店家也特別製作成伴手禮,好讓饕客在家也能享受特製沙茶的美味

火鍋分為三大種類

招牌系列:

招牌石頭鍋、花枝漿鍋(每日限量喔,要吃請早)、鯛魚片鍋、

三鮮鍋(鮮蛤、鮮蚵、鮮蝦)、霜降牛肉鍋、綜合海鮮鍋、海陸霜降綜合鍋

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風味系列:

韓式泡菜鍋、泰式酸辣鍋、南洋香茅椰漿鍋

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養生系列:

迷你燒酒雞、人蔘養生藥膳鍋

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店員會隨手送上一杯飲料

也是店家親自熬煮的:冬瓜茶(雖然比較淡像開水,但手牽手蠻愛的,因為不甜可以解渴)

可以無限暢飲喔

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吃火鍋沾醬很重要

這些配料~手牽手不專業的簡單帶過,因為都沒有用到

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因為重點的原味沙茶醬,就已經足夠了

店家特製沙茶,配方一定是秘密,些許的有干貝醬的香氣,而且不油膩

沙茶可是店家人氣沾醬喔!((必沾))

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今日手牽手用餐為

泰式酸辣鍋(一般鍋)、綜合海鮮鍋(石頭鍋)

泰式酸辣鍋的湯底是利用特製調味包所熬煮

湯頭很夠味,口味偏酸對手牽手來說~不辣很順口!!

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享用石頭鍋之前,有一個重要的動作,就是要先把洋蔥等湯底配料先炒香爆香

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如果是選擇招牌鍋或牛肉鍋的,肉片也都會先炒過爆香喔

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爆香完後再倒入高湯

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爆香後的湯頭,真的超讚!每喝一口湯頭,都是爆香的香氣,石頭鍋真的很讚

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店家的服務也是一等一的,所有的火侯都是由店家控制

店員也不時都會詢問鹹度、加湯、飲料

記得如覺得湯頭過於鹹,都可以馬上跟店家告知,都會立即幫您做調整

讓你的用餐是最適合你的口味

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蔬菜盤:

高麗菜、青江菜、南瓜、金針菇、甜不辣、脆丸、

魚餃、豆腐、木耳、胡蘿波、豆皮、

米血、玉蜀黍、小黃瓜

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然後再單獨介紹一下超好吃芋頭

他們的芋頭已經有先炸過~而不是冷凍的

所以整個芋頭的綿密感更加十足,完美

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牛肉片(必推)

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讓手牽手銷魂的~牛肉片是其中之一

『醉食在。最實在』

一夾起牛肉片,鮮紅的牛肉顏色

肉片的厚度

肉片的大小

銷魂~牛肉片也是老闆親自嚴選

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下鍋~將肉片攤平在湯底中~一切感覺都已經值得^^

將肉片1.2.3、1.2.3、在滾燙的湯頭中刷個幾下即可享用

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再沾上特製沙茶~~

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絕配~牛肉肉質軟嫩,不需太多咀嚼即可入喉~~

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蔬食看似簡單基本~

卻也是特別新鮮,不馬虎

小黃瓜在湯頭中吸滿了泰式酸辣湯汁~軟爛入味~(點頭!點頭!

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煮熟的芋頭:泰式酸辣味芋頭

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高麗菜鮮甜脆度足夠~吸滿湯汁後~更加可口

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烏龍麵的表現也不俗~Q彈麵條沾上沙茶醬~美味(什麼都要沾特製沙茶,哈哈)

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再來就是今日的重頭戲~~

綜合海鮮盤

如此霸氣的裝法,載滿海鮮~~看到你只會張大口~~哇啊!!

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海鮮的新鮮程度你無法想像

這種價位~既然有這種高等品質

海鮮都是老闆新鮮從嘉義東石漁港所運送

絕非冷凍海鮮,新鮮度當然沒話說

花枝漿來店記得~記得~~~必點

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一般外面的花枝漿煮完後入口~會很明顯的占比都是魚漿居多,花枝少量

而他們的花枝漿,料好實在

每一口都是花枝~魚漿只是配料~花枝才是主角

老闆給客人的量也都是誠意十足

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鯛魚片也是不死柴,入口即化

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干貝

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魷魚、花枝

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蛤,很大顆喔

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扇貝

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鮮蚵~~好飽滿好大蚵

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最後就是:鮮蝦

準備下鍋囉~~

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新鮮度就不用再多說~

老闆的用心~看看這蝦子大小就知道了

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在竹南這小地方~有著這樣的實在美食

實在難得

平價不是沒好料,重點在老闆店家用不用心,一分錢一分貨,吃的健康,吃的美味

才是真正的『醉食在,最實在』

吃飽喝足後~在休息片刻望著店內偉士牌的佈置

不只填飽肚子,更是心滿意足

走出店外後~

最後再跟老闆的限量偉士牌機車

來個合影一張

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手牽手食記的口袋名單

再添一筆

旅人饕客們~或者竹南本地人沒吃過的

記得一定要來嘗鮮美味~會發現原來平價也可以那麼的實在

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醉食在。石頭風味養生火鍋

電話:03- 755 1714

營業時間:11:00 ~ 14:00  /  17:00 ~ 21:00 (週四公休)

店家地址:苗栗縣竹南鎮大營路178號(全聯福利中心斜對面)

醉食在粉絲頁:醉食在。石頭風味養生火鍋


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